un grand projet pour 2012 : créer la cave du domaine !

nous sommes en pleine création du chai sur le domaine…

Actuellement en cours de conception, nous prévoyons le chantier pour le printemps et l’été : construction des bâtiments à travers un corps de ferme comprenant la cave de vinification, la cave de stockage, l’atelier, la miellerie et le hangar agricole.

L’objectif étant de vinifier les prochaines vendanges 2012 au domaine !